VII Festival Mundial da Cachaça

Aconteceu nos dias 11, 12 e 13 de julho de 2008, o VII Festival Mundial da Cachaça de Salinas. A Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (APACS), promotora do evento, prestou homenagem aos seguintes produtores e distribuidores da cachaça do município: Anibal Mendes de Oliveira, Antônio Eustáquio Rodrigues, Elmar de Oliveira Santana, Guilherme Dallmann Neto, Guilherme de Alcântara Oliveira, José Carlos da Cruz, José Lauro Madureira, Nivaldo Gomes de Oliveira, Osvaldo Bernadino Junior, Roberto Zimmermann, Ronaldo Fidélis Miranda, Tito Sérgio de Almeida Morais e Valdete Romualdo da Silva.

A seguir algumas fotos do evento:

(Stand da APACS)

(Stand da cachaça Boazinha e Seleta)

(Stand da cachaça Havana-Anísio Santiago e Canarinha)

(Stand da cachaça Asa Branca e Cachoeira)

(Stand da cachaça Sabor de Minas)

(Stand da cachaça Indaiazinha, Beija-Flor e Salivana)

Salinas e suas Placas...

POR QUE TANTAS PLACAS DE ADVERTÊNCIA?

Há muito desejava conhecer o desvalido Vale do Jequitinhonha no Estado de Minas Gerais com a intenção de fazer alguma matéria para o blog destacando principalmente, a pobresa de suas populações. Situação semelhante a que ocorre no Vale do Ribeira, no estado de São Paulo. Finalmente chegou esse dia. Ao invés de um roteiro pré-estabelecido, e acabei optando pelo improviso...e pé na tábua, com cuidado...
Ao chegar a região, peguei a primeira estrada, cuja placa indicava Salinas. Aos poucos a minha atenção se voltou para o grande número de outdoors com diversas advertências jocosas, como estas das fotos. Pensei. Pôxa ai está um belo exemplo que deveria ser implantado em todas as estradas brasileiras, incluindo as estaduais e federais...

...já que infelizmente, é cada dia maior o número de acidentes causados por irresponsáveis alcólatras ao volante, que não estão nem ai, com as vidas preciosas que vão ceifando!

E, de placa em placa, cheguei à simpática cidade de Salinas, e sem imaginar o motivo, acabei descobrindo, o motivo de tanto zelo com a segurança dos motoristas...

A cidade de Salinas, está localizada no Norte de Minas Gerais, no Vale do Jequitinhonha, a 680 Km de Belo Horizonte, é também conhecida como a capital mundial da cachaça pela sua grande produção, certamente uma das cidades com maior produção de cachaça per capita do Brasil e do mundo.Em Salinas há pelo menos 150 fabricantes de cachaça, segundo dados da Associação Salinense dos Produtores de Cachaça de Qualidade. A cachaça é produzida artesanalmente em alambiques de cobre e envelhecida em tonéis de bálsamo e uburama por no mínimo dois anos, as marcas mais conhecidas são: Boazinha, Havana, Asa Branca, Java, Salineira, Lua Cheia, Meia Lua, Paladar, Salicana, Monte Alto, Seleta, Jucurutubana, Beija-Flor, Indaiazinha, Barra Viva, Puricana, Cachoeira e Havaninha e Peladinha. O produto é facilmente encontrado no comércio da cidade.

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Poesias - Milton Santiago

Apredizagem

Sempre há:

Uma voz que ninguém ecoou

Uma idéia que ninguém teve

Um gesto que ninguém percebeu

Sempre há:

Um fato que ninguém viu

Uma solução que ninguém inventou

Uma lição que ninguém leu

Sempre há:

Um passo que ninguém caminhou

Uma ação que ninguém iniciou

Um exemplo que ninguém deu

Aprenda Sempre:

Hoje – A lição de uma página

Amanhã – O entendimento do bom conselho

Depois – O exercitar do aprendizado.

Salinas

Minas são várias,

Salinas são várias minas:

Berilo, Rubelita,

Esmeralda e Turmalinas

Salinas, ora é norte

E de repente

Mesmo sem ter “onha”

É Vale do Jequitinhonha

Do Alto Rio Pardo

Ao Polígono da Seca está

Salinas não é fácil de entender

Mas se quer conhecer

Venha pra cá

Mas vem sem pressa

E deixe-se levar pela calma

E aos poucos conhecer a alma do nosso povo

Com certeza voltará de novo
Dê uma parada num barzinho

Tome Havana e coma carne-de-sol,

Fale de Política e Futebol

Curta rios, cachoeiras, praças e fontes

Doceiras, trovadores

Cantadores, benzedeiras

Mulheres bonitas aos montes

Tem poesia

Moda de viola

Quem vem aqui

Não quer ir embora
Venha comigo

Vamos curtir

Salinas te espera

Fica logo ali.

Por Milton Santiago

Milton Santiago - Biografia

Milton Santiago

O poeta Milton Santiago, também radialista, é nascido em Salinas, onde há vários anos desenvolve dinâmica atividade cultural. Atualmente é presidente da Academia de Letras de Salinas e da Sociedade Amigos da Biblioteca Experimental de Salinas - SABES.

É também coordenador do Telecentro Comunitário de Salinas.

Participou ativamente da criação das Academinhas de Letras das Escolas Estaduais Professor Elídio Duque e Professor João Porfírio, razão pela qual é sempre lembrado recebendo homenagens como 'Amigo das Escolas'. Em 2005 foi homenageado pelo jornal Folha das Gerais com o título "Talento Regional", pelos relevantes serviços prestados à cultura salinense.
Participou da fundação de várias associações comunitárias em Salinas, da qual foi vice-presidente.
Noutros segmentos trabalhou como bancário, foi diretor de Esportes da Prefeitura Municipal de Salinas na década de 90, militou na área de assistência
social como idealizador do Programa Amiguinho do Peito, empreendendo inúmeras ações de combate à fome e à desnutrição infantil, programa que teve, inclusive, repercussão nacional. Ainda nos anos 90 participou da criação dos conselhos municipais de Saúde, da Criança e do Adolescente, da Assistência Social e do Conselho Tutelar.

É ainda secretário do Centro Cultural de Salinas e membro do Conselho Municipal de Cultura.
De personalidade refinada, Milton Santiago traz na alma um admirável espírito conciliador, promotor da paz, sempre pronto a demonstrar amor e afeição. E este arsenal de bons sentimentos é integralmente incorporado a seus poemas.

Sua bibliografia é constituída de obras de grande valor literário e histórico. Salinas e seu povo ocupam lugar de primazia em seus escritos. Já publicou "Força de Expressão", "Eternas Lições" e tem poemas de sua autoria no livro "Poetas de Salinas - Antologia da Academia de Letras de Salinas".

Nasce o Poeta

O calendário marcava três de setembro de 1955. O dia amanhecera mostrando límpido céu azul e o sol concedia seus raios nascentes às plantas, flores e pássaros, em transparente claridade numa manhã de primavera. O vento soprava com suavidade, cujos sons assemelhavam-se a acordes de delicados instrumentos, como se a natureza oferecesse a Salinas, celestial poesia.
No centro de toda essa paisagem encantadora, nascia o Poeta.
No exato momento em que dava a luz ao filho, sua mãe, em êxtase sentiu sublimado poema que invadiu a intimidade do seu coração, e um pensamento lúcido dizia que aquela criança faria poemas encantadores.
Anos mais tarde a Mestra Maria Eliza descobriu naquela criança a vocação literária.

Naquele momento falou-lhe da maiêutica, ou, engenhosa obstetrícia do espírito que trata da parturição das idéias relembrando o parto poético em que Sócrates tanto falou.

Ela disse: - Vá menino a procura das verdades universais que são o caminho para a prática do bem e da virtude, e a arte é o instrumento que nos liberta e nos levam a experimentar os ensinamentos do filósofo grego.

Lembrança de Salinas - Fotos

Cachaça de Salinas busca certificado de origem geográfica

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Tudo indica que em breve a cachaça artesanal produzida no município de Salinas terá o reconhecimento de Indicação de Origem Geográfica pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). O certificado representa verdadeira procedência geográfica, agregando reputação, identidade própria e vantagem competitiva em relação aos demais produtores de outras regiões.

A Associação dos Produtores de Cachaça de Salinas (Apacs), Prefeitura Municipal de Salinas, Escola Agrotécnica Federal de Salinas e Sebrae – Minas, estão elaborando projeto a ser apresentado ao INPI que poderá reconhecer o município como região produtora de cachaça de qualidade.

A indicação geográfica, caso seja concedida, irá garantir uso reservado pelos produtores de Salinas, beneficiando e protegendo as marcas do município contra a concorrência desleal e falsificação, além de agregar valor ao produto. Em contrapartida, aumenta a responsabilidade dos produtores pela manutenção da tradição e qualidade da bebida.

No Brasil, no setor de cachaça, somente o município de Paraty (RJ) possui o certificado outorgado pelo órgão federal. O município fluminense é um dos mais antigos pólos produtores de cachaça, desde o período colonial.Atualmente, o principal pólo brasileiro de produção de cachaça artesanal é o município norte-mineiro de Salinas.

A produção anual atinge 5 milhões de litros, sendo comercializada sob mais de 50 marcas, algumas de renome nacional e internacional. Vários fatores contribuem para a indicação geográfica de Salinas: solo, clima, tradição, cultura e uma incrível variedade de marcas: Havana-Anísio Santiago (reconhecida patrimônio cultural imaterial de Salinas), Asa Branca, Beija-Flor, Indaiazinha, Canarinha, Monte Alto, Lua Cheia, Salineira, Seleta, Cubana, Boazinha, Sabor de Minas, Salinas, Artista, Fabulosa, Peladinha, Erva Doce, Terra de Ouro, dentre outras, tem o reconhecimento do consumidor brasileiro pela ótima qualidade.

Em 2007, os produtores de Salinas recolheram 1,042 milhão de reais de ICMS, imposto de competência estadual, ao erário mineiro. No mesmo período, os produtores de João Pinheiro (segundo colocado), recolheram 68,78 mil reais; Taiobeiras (terceiro colocado), recolheram 36,94 mil reais e Januária (quarto colocado), recolheram 28,04 mil reais. No mesmo exercício, o ICMS recolhido pelo setor produtivo representou 39,44% do total arrecadado no município, contra 31,58%, do exercício anterior.

Os dados demonstram que o agronegócio da cachaça de Salinas, de forma inequívoca, é uma realidade com expressiva participação na economia do município. É o único município mineiro que possui cadeia produtiva de cachaça consolidada com alto índice de formalidade.

Reconhecer o município de Salinas como indicação geográfica na produção de cachaça seria o reconhecimento aos produtores que, historicamente, vem produzindo cachaça de qualidade indiscutível. Seria a coroação de todo um trabalho em prol da melhoria da qualidade da bebida em todos os sentidos. Salinas merece.

Futebol, Política e Cachaça.

Cachaça, em Salinas, é cultura, mas igrejas pegam no pé:

Por Brunna Rosa

Entrevista da Vereadora Edna Sarmento sedida ao site Futepoca.

A vereadora Edna Sarmento Barros (PDT), de Salinas, Minas Gerais, concedeu esta entrevista durante o Seminário do Plano Nacional de Cultura, em Belo Horizonte. Falou sobre o primeiro vestibular no mundo para fabricação de cachaça, o impacto da alta produtividade do líquido etílico na vida da cidade, além do selo de reconhecimento de Indicação de Origem Geográfica.

Futepoca – O município de Salinas é muito conhecido por sua cachaça. Qual o seu diferencial de outros municípios produtores?Edna Sarmento Barros – Um dos principais pólos produtores de cachaça do Brasil é Salinas. Atualmente, a produção anual atinge 5 milhões de litros, sendo comercializada por cerca de 50 marcas, algumas de renome nacional e internacional. Como exemplo, cito a Havana-Anísio Santiago, reconhecida patrimônio cultural imaterial de Salinas por meio do Decreto Municipal nº. 3.728/2006, Erva Doce, a Asa Branca, a Indaiazinha, Peladinha, Canarinha, Fabulosa, Monte Alto, Lua Cheia, Salineira, Seleta, Boazinha, Cubana, Boazinha, Sabor de Minas, Salinas, Terra de Ouro e outras.Temos também a Escola Agrotécnica Federal de Salinas, o primeiro lugar do mundo a ter vestibular para Curso Superior de Tecnologia em Produção de Cachaça. Neste ano, a primeira turma já vai se formar e é uma honra para nós sabermos que vão continuar a tradição e a cultura de nossa cidade. Por aqui, a cachaça é tão importante que é nosso vinagre: temperamos as carnes com a cachaça. Recomendo que experimentem, é outro sabor!O diferencial mesmo de Salinas é o solo onde a cana é produzida, segundo pesquisa da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), não só como é armazenada a cachaça. E isso é tão importante para nós que já temos até selo, "Cachaça é Cultura".

Futepoca – O selo que a senhora se refere é ao de produção local?Barros – A Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal de Salinas (Apacs) conquistou recentemente o selo que indica o reconhecimento de Indicação de Origem Geográfica pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). O certificado comprova a procedência geográfica, agregando reputação e inibe falsificação. Tem muitas pessoas que produzem a cachaça em outras cidades e vem engarrafar em Salinas. Agora, com o selo, garante-se a origem exclusiva dos produtores locais, beneficiando e protegendo as marcas do município.No Brasil, no setor de cachaça, somente a cidade de Paraty (RJ) possui o certificado outorgado pelo órgão federal. O município é um dos mais antigos pólos produtores de cachaça.Outro fato interessante é que Salinas também terá um museu da cachaça. A prefeitura de Salinas e a Secretaria de Estado da Cultura firmaram Termo de Cooperação Cultural para a criação do museu no município com R$ 4 milhões. Serão feitas pesquisas históricas e antropológicas, catalogação de acervos, inventários de bens culturais relacionados ao mundo da cachaça. Em 2007, os produtores de Salinas recolheram R$ 1,042 milhão de ICMS, imposto de competência estadual, ao erário mineiro.Assim, ter a indicação geográfica na produção de cachaça ao município de Salinas é reconhecer os produtores que há muito tempo produzem uma cachaça de ótima qualidade. Mas, também tem problemas a exploração da produção de cachaça.

Futepoca – Quais problemas a senhora apontaria?Barros – As crianças estão bebendo cada vez mais cedo. A igreja, principalmente a presbiteriana, está pegando no pé. A vantagem mesmo é a economia, mas agora as instituições públicas precisam cuidar da saúde.

Futepoca – Como estão os preparativos em Salinas para sediar o Festival Mundial de Cachaça?Barros – Entre os dias 11 a 13 de julho, Salinas será sede do VII Festival Mundial de Cachaça e fará justiça ao apelido de "Capital Mundial da Cachaça". O nosso diferencial é o processo de fabricação dos produtores da região é exclusivamente artesanal, o fermento utilizado é biológico. Será um grande evento, com mais de 78 expositores, para o qual tenho o prazer de convidar todos os apreciadores de cachaça!

www.futepoca.com.br